La Vall de Bianya

La Vall de Bianya és un municipi format per molts petits nuclis, la majoria dels quals construïts al voltant d'una església romànica. Aquest municipi, del qual també en forma part la vall del Bac, ocupa la part occidental de l'Alta Garrotxa, a tocar de la comarca del Ripollès. La vall acompanya les aigües de la riera de Bianya, un dels principals afluents del riu Fluvià. Pujant el collet del Capsacosta, que connecta la vall de Bianya amb la de Camprodon, s'hi troben diversos vestigis de la via Romana del Capsacosta, construïda fa més de 2.000 anys. Pel que fa a la gastronomia, destaca el farro, un plat elaborat principalment amb farina blanca de blat de moro. Es tracta d'un producte estretament lligat al municipi, com es demostra amb la gran quantitat de molins fariners que encara hi ha. És en honor a aquest plat que el municipi celebra la Fira del Farro, el primer cap de setmana de febrer.