El Molí d'en Subirós de Besalú és un antic molí fariner, que aprofitava la força de l'aigua del rec que passava vora el carrer dels Horts i la baixada de la Font, a l'extrem sud del centre històric. L'aigua captada del rec s'acumulava en una bassa a la part alta del molí, que estava situat a un nivell inferior respecte a la bassa. Per un conducte vertical i una porta, l'aigua baixava a pressió fins al carcabà, la part subterrània del molí, on feia moure una turbina de pales i un eix de ferro que, al seu torn, feien girar la mola de pedra per moldre el blat. L'existència de molins en aquest indret és antiga. Ja s'esmenten als segles X i XIV, quan l'actual portal dels Horts era conegut com a portal dels Molins. No obstant això, a la inscripció de la llinda de la porta, que encara es conserva, hi ha la data 1755, any en què es creu que es va fer l'estructura actual. Aquest molí va seguir funcionant i produint fins ben entrat el segle XX.