Des del Mirador de Can Pauet podem contemplar gran part de la vila medieval de Santa Pau. Aquesta vila mil·lenària es troba a la vora del riu Ser, en una de les rutes que connecten Olot i Banyoles. Durant gran part de l'edat mitjana fou seu de la baronia de Santa Pau, fet que ens explica la importància política de la vila. Com tants nuclis medievals, el nucli urbà va créixer a redós del castell, i es convertí en el nucli de referència pel que fa a la seguretat, al poder polític i al comerç. De fet, un dels indrets més coneguts i singulars de Santa Pau és la plaça Major. En aquesta plaça s'hi reunien per bescanviar els productes la gent que vivia a tota la vall que formen la Serra de Finestres al sud i la de Sant Julià del Mont al nord. Tot i que l'època més gloriosa de Santa Pau coincidí amb la baronia, segles XII i XIV, la vila tornarà a sortir en els llibres d'història en la majoria de conflictes catalans on la muntanya hi té un paper protagonista, des dels remences als carlins.