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Description

La Vall de Bianya est une commune formée par de nombreux petits villages, dont la plupart sont construits autour d'une église romane. Cette ville, qui fait également partie de la vallée de Bac occupe la partie ouest de l'Alta Garrotxa, très proche du Ripollès. La vallée mène les eaux du ruisseau de Bianya, l'un des principaux affluents du fleuve Fluvià. Montant le Collet de Capsacosta, qui relie la vallée de Bianya avec la vallée de Camprodon, on y trouve de nombreux vestiges de la Via Romana du Capsacosta construite il y a plus de 2000 ans. Quant à la gastronomie, on remarque le « farro », un produit étroitement lié à la ville, comme cela est démontré par le grand nombre de moulins à farine qu'on trouve encore. Le « farro » est un plat à base de farine blanche principalement de maïs. C'est en honneur à ce plat qu'on célèbre la foire du Farro le premier weekend de février.