Olot

La ville d'Olot s'étend sûr la rive du fleuve Fluvià dans la plaine centrale de la Garrotxa. La ville se trouve dans le Parc Naturel de la Zone Volcanique de la Garrotxa et préserve quatre volcans, dont le plus connu est le Montsacopa. La chapelle de Sant Francesc, au-dessus du cratère, est surplombant la vue panoramique de la ville. Il y a des documents qui mentionnent Olot au IXe siècle. Les tremblements de terre au XVe siècle ont effondré presque tous les bâtiments et la ville fut reconstruite à l'extérieur des murs. Aujourd'hui la vieille ville préserve des bâtiments et des églises modernistes remarquables comme l'église de la Tura, la patronne de la ville. Dans cet environnement, les magasins offrent une grande variété de produits artisanaux. Cette ville a une longue tradition artistique, comme on peut le voir dans le Musée de la Garrotxa. Aussi à noter le Musée des Volcans et le Musée des Saints, avec des pièces datant de 1880. Olot a des zones naturelles d'intérêt, tels que des paysages de la Moixina à découvrir à pied, à vélo a travers la Voie Verte ou en reposant aux leurs parcs. La cuisine de la Garrotxa bénéficie la richesse naturelle de ce territoire volcanique, en mariant de la nature, de la tradition et de l'innovation, pour nos apporter le paysage à la table.