Le four à chaux de Besalú

En 1956, Joan Oliveras fait construire un four pour produire de la chaux à grande échelle. Ce four de grandes dimensions, dont l’intérieur était revêtu de pierre provenant des carrières d’Alcañís, en Aragon, pourrait être considéré comme un four industriel.

Ce n’était pas le premier four que Joan Oliveras, surnommé Joan de la chaux, faisait construire. Auparavant, il en avait déjà fait construire plus d’une vingtaine, notamment ceux de Beuda, de Sales de Llierca et de Sant Ferriol. De fait, il était parfaitement conscient de l’importance de les situer près de la matière première et de compter sur une bonne équipe de chaufourniers, chargés d’alimenter et de contrôler la bonne marche des fours à chaux, notamment le processus de cuisson.

Aussi Joan faisait-il venir la pierre qui brûlait dans ce four de la carrière du Castellot de Beuda et des carrières de Llers. Et il comptait sur de très bons travailleurs, comme par exemple Jaume Serra, connu sous le nom de Met Sisrals, originaire d’Argelaguer.

Le four est resté en activité pendant dix ans, jusqu’à ce que les changements industriels intervenus dans le secteur rendent impossible la poursuite de son activité.